Sappige gerechten
De Le Creuset Tajine 31 cm Kersenrood heeft een speciale kegelvormige deksel. Deze deksel zorgt ervoor dat de stoom die ontstaat tijdens het koken terugdruppelt op het gerecht. Hierdoor blijven de ingrediënten in de tajine lekker sappig. Dit is vooral handig bij het bereiden van stoofgerechten met groenten en kip. De kip wordt hierdoor mals en de groenten behouden hun smaak. Je hoeft geen extra vocht toe te voegen tijdens het koken. Het gerecht blijft vanzelf sappig door deze slimme deksel. Dit zorgt voor lekkere en smaakvolle maaltijden zonder dat je er veel moeite voor hoeft te doen.
Geschikt voor alle warmtebronnen
Deze tajine is geschikt voor alle soorten warmtebronnen. Je kunt hem gebruiken op een gasfornuis, elektrische kookplaat en zelfs op inductie. Dit maakt de tajine heel veelzijdig in gebruik. Je hoeft niet na te denken over welk type fornuis je hebt. De tajine werkt overal op. Dit is handig als je verhuist of een nieuw fornuis koopt. Je kunt de tajine blijven gebruiken, ongeacht welke kookplaat je hebt. Ook kun je de tajine meenemen als je ergens anders gaat koken. Je weet zeker dat hij daar ook zal werken. Deze veelzijdigheid maakt de tajine een handige en duurzame aankoop.
Goede warmtegeleiding
De Le Creuset Tajine is gemaakt van gietijzer. Gietijzer staat bekend om zijn goede warmtegeleiding. Dit betekent dat de warmte gelijkmatig wordt verdeeld over de hele pan. Er ontstaan geen koude of te hete plekken in je gerecht. Alles wordt gelijkmatig verwarmd. Dit is vooral handig bij het maken van stoofpotten. Deze gerechten moeten lang en gelijkmatig garen. Door de goede warmtegeleiding van gietijzer lukt dit perfect in deze tajine. Je kunt de tajine op een laag vuur zetten en het gerecht langzaam laten sudderen. Het resultaat is een gelijkmatig gegaard en smaakvol gerecht. De goede warmtegeleiding zorgt ook voor energiebesparing. Je hebt minder hitte nodig om je gerecht gaar te krijgen.