Een inductiekookplaat maakt pannen warm met magnetische velden. Onder het glas zitten spoelen die deze velden maken. Het werkt alleen met magnetische pannen – van ijzer, gietijzer of bepaalde soorten rvs. Als je de kookplaat aanzet, reageren de magnetische velden met de pan. Dit maakt trillingen in het metaal, waardoor de pan warm wordt. Deze trillingen maken ook het geluid dat je hoort tijdens het koken.
Bij inductiekoken hoor je verschillende geluiden. Een zacht gebrom is normaal, vooral op hoge standen. Ook een licht gepiep is gewoon. Het geluid verschilt per situatie – het hangt af van het vermogen, je pan (dik of dun, welk materiaal) en hoeveel eten erin zit. Water koken in een dunne pan klinkt anders dan een stoofpot in een zware gietijzeren pan. Dit komt doordat trillingen anders gaan door verschillende materialen.
Let op bij hard gepiep, ratelend gebonk of vreemd gezoem. Dit kan komen door verkeerde pannen of problemen met het magnetische systeem. Pannen met een bolle bodem of die niet voor inductie gemaakt zijn, maken vaak extra lawaai. Ook water onder de pan kan rare geluiden veroorzaken.
Dit overzicht toont welke geluiden normaal zijn en welke niet. Handig om te checken of alles goed werkt of dat er misschien iets mis is met je kookplaat of pannen.
Normaal geluid | Afwijkend geluid |
---|---|
Zacht gebrom | Heel hard gepiep |
Licht gepiep | Ratelend gebonk |
Normale trillingen | Onregelmatig gezoem |
Verandert bij vermogen | Blijft aanhouden |
Bij het koken op inductie hoor je soms een zoemend geluid. Dit komt door de ventilator in de kookplaat. Deze koelt de elektrische onderdelen in de kookplaat. Als je lang kookt of op een hoge stand, moet de ventilator harder werken om alles koel te houden.
De ventilator past zijn snelheid aan op basis van de warmte van de kookplaat. In het begin draait hij rustig en hoor je hem nauwelijks. Maar als je langer of op hogere temperaturen kookt, gaat hij sneller draaien. Dan hoor je een duidelijker zoemgeluid. Dit is een goed teken – het betekent dat je kookplaat zichzelf beschermt tegen oververhitting. Ook na het koken kan de ventilator nog even doordraaien tot alle onderdelen zijn afgekoeld.
Met een inductiekookplaat hoor je vaak een zoemend of brommend geluid. Sommige kookplaten maken meer geluid dan andere. Dit komt doordat elk merk andere keuzes maakt in het ontwerp en de bouw.
Elk merk bouwt kookplaten anders. Ze kiezen verschillende onderdelen, materialen en ontwerpen voor de inductiespoelen – de kernonderdelen van de kookplaat. Sommige merken steken meer geld in geluidsdemping, andere kiezen voor meer vermogen of lagere kosten. Ook hoe de spoelen vastzitten en hoe goed ze beschermd zijn tegen trillingen speelt mee. Al deze keuzes bepalen hoeveel geluid je hoort tijdens het koken.
Duurdere modellen hebben vaak betere geluidsisolatie of werken op frequenties die je minder goed hoort.
Je kunt het geluid van je inductiekookplaat verminderen door de juiste pannen te gebruiken en ze goed neer te zetten. Kies pannen met een dikke, vlakke bodem – dit vermindert trillingen. Bij koken op een lager pitje of het warmhouden van eten hoor je ook minder gezoem. Kijk in de handleiding van je ETNA of andere inductieplaat voor tips over goede instellingen en pannen.
maart 21, 2025