Inductie kookplaat 90 cm
Een 90 cm inductie kookplaat: wat is het en waarom is deze handig voor jouw keuken?
Een 90 cm inductie kookplaat biedt meer ruimte dan de normale 60 cm kookplaat die je vaak in keukens ziet. Door deze extra ruimte kun je makkelijk koken voor meer mensen of meerdere gerechten tegelijk maken. Je hebt 4 tot 6 kookzones in plaats van de gebruikelijke 4, waardoor je meer pannen naast elkaar kunt zetten zonder dat ze elkaar in de weg staan.
Waarom maakt een bredere kookplaat koken leuker?
Met de extra ruimte van een 90 cm kookplaat beweeg je beter tijdens het koken. Grote pannen passen er goed op zonder over de rand te hangen. Deze kookplaten geven ook meer vermogen, tussen 7000 en 11000 Watt. Hierdoor kookt water sneller en ben je eerder klaar met koken. In een ruime keuken komt zo’n brede kookplaat goed tot zijn recht en geeft het een nette uitstraling.
Handige kenmerken van 90 cm inductie kookplaten
Een 90 cm inductie kookplaat heeft kenmerken die je helpen bij het kiezen van een geschikt model. In de tabel hieronder staan de belangrijkste eigenschappen. Deze info helpt je om een kookplaat te kiezen die past bij hoe je kookt en bij je keuken.
| Eigenschap | Details |
|---|---|
| Breedte | 90 cm |
| Kookzones | 4-6 zones |
| Vermogen | 7000-11000 Watt |
| Designs | Met/zonder kader, zwart glas, met geïntegreerde afzuiging |
| Geschikt voor | Grote gezinnen, hobbykoks, ruime keukens |
| Voordelen | Meer kookruimte, sneller koken, mooie uitstraling |
De technische kant eenvoudig uitgelegd
De juiste stroom voor je kookplaat kiezen
Je hebt een 1-fase, 2-fase of 3-fase aansluiting nodig, dit hangt af van het model. Dit bepaalt hoeveel stroom door de kabel kan. Grote kookplaten werken meestal op een 3-fase aansluiting (400V) en hebben 2 of 3 aparte groepen in de meterkast nodig. Heb je alleen een 1-fase aansluiting (230V)? Geen zorgen. Er zijn ook kookplaten met een vermogensbegrenzer. Die zorgt dat de kookplaat minder stroom gebruikt, al krijg je dan wel minder vermogen.
Welke stroomaansluiting past bij jouw keuken?
| Type aansluiting | Voltage | Kenmerken |
|---|---|---|
| 1-fase aansluiting | 230V | Beperkt vermogen, vaak met begrenzer |
| 2-fase aansluiting | 2x 230V | Tussenoplossing voor middelgrote kookplaten |
| 3-fase aansluiting | 400V | Voor maximaal vermogen, vereist 2-3 groepen |
Wat maakt een 90 cm inductie kookplaat zo handig?
Praktische indeling van kookzones
Een 90 cm inductie kookplaat geeft meer kookruimte dan een standaard model. Je kunt kiezen tussen modellen met 4 of 5 kookzones. Met 4 zones krijg je grotere kookplekken die verder uit elkaar staan – handig voor grote pannen. Bij 5 zones kun je meer gerechten tegelijk koken, maar de zones staan dichter bij elkaar.
Flexzones en bridgezones: veelzijdig koken
De nieuwere 90 cm inductie kookplaten hebben vaak flex- of bridgezones. Je kunt deze zones los gebruiken voor kleine pannen, of samenvoegen tot één groot kookoppervlak voor bijvoorbeeld een grillplaat. Dit werkt omdat kleine inductiespoelen kunnen samenwerken als één grote zone. Zo kun je niet alleen ronde, maar ook rechthoekige pannen gebruiken. De duurdere modellen hebben soms flexzones over de hele breedte, waardoor je pannen overal kunt zetten.
Hoeveel vermogen heeft elke kookzone?
Een 90 cm inductie kookplaat heeft een verschillend vermogen per kookzone, meestal tussen 1400 en 3700 Watt. De grote zones geven meer vermogen dan de kleine. Als je zones samenvoegt tot een flexzone, krijg je tot 3700 Watt. Met de boostfunctie zet je kort extra vermogen in op één zone, bijvoorbeeld om water snel te koken. Let op: de kookplaat heeft een maximaal totaalvermogen. Als je alle zones tegelijk op vol vermogen gebruikt, krijgt elke zone minder vermogen. Dit merk je vooral als je meerdere gerechten op hoog vuur kookt.
De voor- en nadelen van 90 cm inductie kookplaten
Een 90 cm inductie kookplaat geeft veel ruimte tijdens het koken. Dit is vooral fijn als je vaak voor meerdere mensen kookt of veel pannen tegelijk gebruikt. Er zijn ook nadelen. Hieronder staan de belangrijkste punten, zo kun je beslissen of dit type kookplaat bij jouw keuken past.
De voordelen op een rij
Met een 90 cm kookplaat heb je meer ruimte dan bij een standaard 60 cm model. Ook is inductie zuinig – je gebruikt ongeveer 20-30% minder energie dan met een keramische kookplaat omdat de warmte direct in de pan ontstaat.
Waar let je op?
Een 90 cm inductie kookplaat kost meer dan een kleiner model. De prijzen liggen tussen €700 en €3000, dit hangt af van het merk en de extra functies. Je hebt ook meer ruimte nodig in je keuken – niet alleen op het aanrecht, maar ook in de kastjes eronder. De kast moet minstens 90 cm breed zijn.
Hoe verhoudt deze kookplaat zich tot andere opties?
Bij het kiezen van een kookplaat helpt het om verschillende opties te vergelijken. In de tabel hieronder zie je hoe 90 cm inductiekookplaten verschillen van kleinere inductiemodellen en gaskookplaten. Let vooral op het kookoppervlak, de opwarmtijd en het energiegebruik.
| Kenmerk | 90 cm inductie | 60 cm inductie | Gas kookplaat |
|---|---|---|---|
| Kookoppervlak | 50% meer dan standaard | Standaard | Vergelijkbaar met formaat |
| Opwarmtijd | Zeer snel | Zeer snel | Langzamer |
| Prijsklasse | €700-€3000 | €400-€2500 | €300-€1500 |
| Energiegebruik | Zeer zuinig | Zeer zuinig | Minder zuinig |
Inductie warmt sneller op dan gas of keramisch en je kunt de temperatuur beter regelen. Je betaalt wel 10-20% meer dan voor een 60 cm model. Die extra ruimte en mogelijkheden kunnen die meerkosten waard zijn als je veel kookt. Denk eraan dat naast de kookplaat zelf ook de installatie en eventuele aanpassingen aan je keuken geld kosten.
De inbouw van je kookplaat
Voor het inbouwen heb je andere maten nodig dan bij een standaard kookplaat.
De juiste maten voor inbouw
Om je 90 cm inductie kookplaat in te bouwen maak je een uitsparing in je werkblad. Deze uitsparing is iets kleiner dan de kookplaat: meestal 86-88 cm breed en 49-50 cm diep. Kijk in de handleiding van jouw model voor de juiste maten. Zorg ook voor genoeg ruimte rond de kookplaat: minstens 5 cm tot de muur en 3 cm tot andere apparaten zoals je oven of vaatwasser.
Kies tussen opbouw of vlak
Je kunt de kookplaat op twee manieren plaatsen. Bij opbouw steekt de rand 2-4 mm boven je werkblad uit. Dit is de meest gebruikte en makkelijkste optie. Bij vlakke inbouw ligt de kookplaat gelijk met je werkblad. Dat ziet er strak uit, maar is moeilijker te maken en past niet bij elk werkblad.
Waar je op moet letten bij je werkblad
Niet elk werkblad past bij elke inbouwmethode. Voor vlakke inbouw heb je materialen nodig die je precies kunt snijden, zoals natuursteen, composiet of massief hout. Bij een laminaat werkblad kun je meestal alleen voor opbouw kiezen. Kijk ook of je werkblad tegen hitte kan en zorg voor goede ventilatie onder de kookplaat. De meeste inductie kookplaten hebben luchtruimte nodig om niet te heet te worden. Controleer daarom of je keukenontwerp hier ruimte voor heeft.