Een vrijstaande inductie kookplaat zet je snel op je aanrecht. Deze kookplaten werken met magneten die je pan verwarmen. Hierdoor kook je sneller en gebruik je minder energie. Je kunt ze meteen gebruiken zonder inbouwen of monteurs. Je vindt ze in veel soorten: van een klein éénpits model dat je makkelijk opbergt tot een grote vijfpits versie voor koken met meerdere pannen. Ze zijn handig voor kleine keukens of als extra kookplek. Sommige modellen steek je direct in het stopcontact, andere moet je vast aansluiten. Platte opbouwmodellen zien er strakker uit dan losse varianten, maar beide nemen minder ruimte in dan gewone fornuizen.
Kies het formaat dat bij je keuken en kookgewoonten past. Een kleine kookplaat werkt goed in een klein keukentje, terwijl een groter model helpt als je vaak veel kookt.
Maat kookplaat | Aantal pitten | Past goed bij |
---|---|---|
Compact | 1-2 pitten | Kleine keukens, studentenkamers |
Standaard | 3-4 pitten | Gemiddelde huishoudens |
Groot | 5+ pitten | Grote gezinnen, veel koken |
Inductiekookplaten komen in verschillende maten. De kleine modellen werken op een normale 230V stekker, maar grote modellen hebben vaak 380V (krachtstroom) nodig. Check dit voordat je een kookplaat koopt, want niet elk huis heeft krachtstroom. Het vermogen van de kookzones bepaalt hoe snel je eten kunt maken.
De meeste kookplaten hebben zones tussen 1400W en 3500W. Nieuwe modellen hebben vaak flexibele zones waar je pannen van verschillende maten op kunt zetten. Sommige laten je zones samenvoegen voor grote pannen – erg handig. Je bedient de kookplaat door tikken op glas (touch control) of met draaiknoppen. Touch control ziet er netjes uit en maakt schoonmaken makkelijk. Draaiknoppen voelen soms fijner. Met beide systemen stel je de warmte goed in.
Kies een vermogen dat past bij wat en hoe vaak je kookt.
Hoeveel vermogen | Wattage |
---|---|
Laag | 1400W-2000W |
Middel | 2000W-2800W |
Hoog | 2800W-3500W+ |
Een vrijstaande inductie kookplaat biedt voordelen als je geen inbouwmodel wilt. Je zet en verplaatst ze makkelijk, wat helpt in een kleine keuken of huurwoning waar je niet veel kunt verbouwen.
Losse modellen kosten meestal minder dan inbouwmodellen, wat fijn is als je net begint met een eigen huishouden en op je geld let.
Een vrijstaande kookplaat neemt meer ruimte in op je aanrecht dan een inbouwmodel. Het ziet er ook minder strak uit dan een kookplaat die in je keukenblad zit. Hou je van een strakke uitstraling? Dan past een inbouwmodel misschien beter.
In deze tabel zie je hoe verschillende kooktechnieken werken. Inductie is het zuinigst met 90% energieomzetting. Het warmt ook sneller op en regelt de temperatuur beter dan andere opties.
Manier van koken | Zuinigheid | Opwarmtijd | Instellen warmte |
---|---|---|---|
Inductie | 90% | Zeer snel | Zeer precies |
Gas | 40% | Snel | Goed |
Keramisch | 55-60% | Gemiddeld | Redelijk |
Voor je een inductiekookplaat koopt, denk je over een paar dingen na. Meet eerst je keuken op. Je kunt kiezen uit maten van 60 cm tot 90 cm breed. Denk na over hoe je kookt: maak je vaak eten voor veel mensen? Dan helpt een kookplaat met vier of meer zones. Kook je meestal voor jezelf of met z’n tweeën? Dan volstaat een model met twee of drie zones. Check ook of je elektriciteit geschikt is voor inductie, want dit vraagt meer stroom dan gewone kookplaten.
Wat kost het | Wat krijg je | Voor wie |
---|---|---|
€300-€500 (instap) | Basisfuncties zoals timers en kinderslot | Kleine huishoudens, mensen die net beginnen met koken |
€500-€800 (middel) | Flexibele kookzones, betere warmteregeling, extra veiligheid | Mensen die vaak koken, gezinnen |
€800-€1500 (luxe) | Automatische panherkenning, ingebouwde afzuiging, kookhulp via apps | Mensen die graag koken, grote gezinnen, designliefhebbers |
Een duurdere kookplaat gebruikt minder stroom en gaat langer mee. Dat bespaart later geld.
Je kunt een inductiekookplaat makkelijk combineren met alle soorten ovens, ingebouwd of vrijstaand. Veel merken verkopen sets waarbij kookplaat en oven goed bij elkaar passen.
Let op: sommige kookplaten hebben speciale ventilatie nodig. Zorg voor genoeg ruimte onder de plaat voor lucht en check of je keukenkastjes tegen hitte kunnen.