Inductie hapjespan
De beste inductie hapjespan van 2025
Gebakken groenten, een mals stuk dichtgeschroeid vlees of een lekkere pastasaus, voor deze gerechten kun je de hapjespan gebruiken. Door de hogere opstaande rand is het mogelijk om goed te roeren en kan er vaak meer eten in gemaakt worden. Toch heb je ook de voordelen van een koekenpan: een grote bodem waar het eten snel op dicht kan schroeien zodat de smaken en sappen bewaard blijven. Welke hapjespan voor jou geschikt is hangt af van je persoonlijke voorkeuren. Er zijn een paar dingen waar je op moet letten. Je wilt tenslotte jaren lang plezier van de hapjespan. We zetten ze voor je op een rij!
We kiezen de beste inductie hapjespan uit op basis van de beste prijs-kwaliteit verhouding. Hiervoor kijken we naar de eerder genoemde aspecten: de duurzaamheid van het gebruikte materiaal, de aanwezigheid van een deksel, koudgrepen en een anti-aanbaklaag. En natuurlijk: of de pan wel of niet in de vaatwasser kan. We zetten de kwaliteit af tegen de prijs en bepalen zo welke inductie hapjespan het beste uit de test komt.
GreenPan Torino Keramische hapjespan met deksel 28 cm
Le Creuset Les Forgees Hapjespan 28 cm
Tefal Unlimited Hapjespan met deksel 24 cm
De GreenPan Torino Keramische hapjespan met deksel 28 cm is een veelzijdige pan voor verschillende gerechten. Deze pan heeft een PFAS-vrije keramische baklaag die duurzaam en vrij van schadelijke stoffen is. Hierdoor kun je koken met weinig vet voor gezondere maaltijden.
De hapjespan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Je kunt hem ook in de oven gebruiken tot 180 graden Celsius. Na het koken mag de pan in de vaatwasser. De pan heeft twee handgrepen voor veilig verplaatsen en een glazen deksel om gerechten te garen zonder warmteverlies.
Een nadeel is dat de pan een basisklasse bouwkwaliteit heeft. Hierdoor slijt hij sneller en is hij minder stevig dan duurdere pannen. Toch biedt deze hapjespan veel mogelijkheden voor kookliefhebbers en is hij een handige toevoeging aan je keuken.
Voordelen
Nadelen
De Le Creuset Les Forgees Hapjespan 28 cm combineert traditioneel smeedwerk met moderne technieken. Deze pan is gemaakt van gesmeed aluminium en heeft een geanodiseerde binnen- en buitenkant voor voedselveiligheid. De antiaanbaklaag is zeer sterk en blijft werken, zelfs als er krassen op komen.
Deze hapjespan voldoet aan strenge voedsel- en productvoorschriften. De dikke bodem zorgt voor een goede warmteverdeling om snel en gelijkmatig te bakken. De pan is geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie en de oven. Hij zal niet kromtrekken en je kunt er jarenlang mee koken.
Le Creuset geeft levenslange garantie op deze pan. De twee handgrepen maken het verplaatsen veilig en makkelijk. Een nadeel is dat aluminium de warmte minder goed vasthoudt. Toch is deze pan geschikt voor veel verschillende gerechten en kan je hem in de oven gebruiken bij elke temperatuur.
Voordelen
Nadelen
De Tefal Unlimited Hapjespan met deksel 24 cm is een veelzijdige pan voor roerbakschotels, risotto en stoofschotels. De pan komt met een glazen deksel waarmee je gerechten langzaam kunt garen en het kookproces kunt volgen zonder warmteverlies. De titanium coating zorgt ervoor dat ingrediënten niet vastplakken en maakt de pan krasbestendig.
Een handige functie is de Thermo-Signal stip die rood wordt als de juiste baktemperatuur is bereikt. Dit helpt je om op het juiste moment te beginnen met koken. De pan is sterk en gaat lang mee. Voor de beste levensduur is het aan te raden de pan met de hand af te wassen in plaats van in de vaatwasser.
Hoewel de pan veel voordelen heeft, is er één nadeel om rekening mee te houden. De kunststof greep is minder duurzaam dan een rvs greep en kan smelten bij hoge temperaturen. Ondanks dit minpunt biedt de Tefal Unlimited Hapjespan een goede combinatie van gebruiksgemak en duurzaamheid voor dagelijks kookgebruik.
Voordelen
Nadelen
Waarom een inductie hapjespan?
Kies je voor een hapjespan en heb je een inductie kookplaat, dan is het belangrijk om een geschikte inductie hapjespan te kiezen. Deze pan bevat metaal in de bodem waardoor het magnetisch geleid. Een pan zonder metaal in de bodem zal dit niet kunnen, denk bijvoorbeeld aan een aluminium pan. Er zijn wel aluminium pannen welke geschikt zijn voor inductie, deze hebben echter wel staal in de bodem verwerkt. Daarnaast: hoe dikker de bodem, hoe beter. Een dikkere bodem is niet alleen steviger en minder gevoelig voor vibratie, maar verdeeld de warmte ook gelijkmatiger.
Heb je nog oude pannen liggen welke gebruikt zijn op het gasfornuis? Deze kun je, indien ze in staat zijn magnetisch te geleiden, ook op inductie gebruiken. Dit is echter niet aan te raden. De bodem van een pan vervormt door het gebruik op gas wegens de ongelijke verwarming vanaf de onderkant. Op een gasfornuis zelf merk je hier niks van. Op een inductiekookplaat, welke recht is, echter wel. De warmte zal niet gelijkmatig over de pan verdeeld worden en de pan wordt daarnaast ook inefficiënt opgewarmd door de inductie kookplaat zelf: er is meer energie nodig om hetzelfde kook- of bakresultaat te bereiken. Naast dat het onhandig is, is het ook niet gunstig voor het milieu en de portemonnee. In dat geval is het aan te raden een inductie hapjespan aan te schaffen om er zeker van te zijn dat je efficiënt en gelijkmatig bakt.
Welke inductie hapjespan is geschikt?
Om de juiste inductie hapjespan te vinden zijn er een paar dingen waar je op kunt letten om er zeker van te zijn dat je de juiste hapjespan koopt. Het hangt van jou af of je de volgende onderdelen wel of niet van belang vindt bij een hapjespan. Maar om er zeker van te zijn dat je niets over het hoofd ziet zetten we de overwegingen voor je op een rij.
- Afmeting hapjespan: Een hapjespan koop je vaak los en niet in een pannenset. Je hebt deze dus niet vaak in meerdere maten liggen. Wil je één hapjespan kopen en twijfel je over de juiste maat? De vuistregel is dat een klein huishouden van 1 tot 2 personen voldoende heeft aan een diameter van 24 centimeter, en dat je bij een groter huishouden beter kunt kiezen voor 28 centimeter. Weet je nu al dat je grote gerechten gaat maken voor grotere groepen, dan kun je ook kiezen voor een grotere afmeting. De hapjespannen gaan namelijk tot afmetingen van 40 centimeter. Ook niet onbelangrijk: controleer de afmeting van de inductie kookplaat. De inductie kookplaat heeft soms warmtebronnen van maximaal 30 centimeter. In dat geval is een pan van 40 centimeter geen toegevoegde waarde.
- Het materiaal van de braadpan: gietijzer, koper, plaatstaal en RVS zijn veel zuiniger dan aluminium en dus aan te raden wanneer je wilt dat de pan langer mee gaat.
- Wassen: Kan de pan na gebruik in de vaatwasser?
- Oven: Kan de pan in de oven?
- Koudgrepen: Beschikt de pan over koudgrepen?
- Thermometer: Heeft de braadpan een thermometer?
