Consumentenbond inductie kookplaat

Overzicht van geteste inductiekookplaten

Hoe test de Consumentenbond?

De Consumentenbond helpt je bij het kiezen van een inductiekookplaat. Ze testen wat je dagelijks nodig hebt. De tests zijn onafhankelijk, zodat je een eerlijk beeld krijgt van elk product. Ze testen kookplaten van €400 tot €2000. Je vindt standaard 60 cm kookplaten voor gewone keukens en 90 cm modellen voor grotere keukens. Na elke test kiezen ze een ‘Beste uit de Test’ en een ‘Beste Koop’ – de slimste keuze voor je portemonnee. Je vindt alle resultaten in hun tijdschrift of op hun website.

In de tabel hieronder zie je waar de Consumentenbond op let bij het testen. De kookprestaties tellen het zwaarst mee in het eindoordeel. De tabel laat zien wat ze beoordelen per onderdeel.

Waarom inductiekookplaten handig zijn

Een inductiekookplaat maakt koken leuker en spaart energie. Een magnetisch veld verwarmt de pan direct, waardoor je sneller en zuiniger kookt dan met gas of keramische platen.

Hoeveel vermogen heeft een inductieplaat?

De kookzones op een inductieplaat hebben een vermogen tussen 1400W en 3700W. Dat is krachtig. Met de boostfunctie kom je tijdelijk zelfs tot 5500W. Hiermee kook je snel water of roerbak je in een handomdraai. Na een paar minuten gaat het vermogen vanzelf omlaag om oververhitting te voorkomen.

Koken met grote pannen

Met flexibele kookzones of een bridgefunctie verbind je kleine zones tot één groot kookoppervlak. Dit werkt goed met grote pannen of een grillplaat. De plaat herkent je pan en verwarmt alleen dat deel. Zo zet je pannen in verschillende maten neer waar jij wilt.

Handige extra’s maken koken makkelijker

Moderne inductieplaten bevatten sensoren en programma’s die koken makkelijker maken. Ze meten en regelen de temperatuur in je pan, zodat je eten goed wordt en niet aanbrandt. Sommige platen bieden speciale standen voor sudderen, bakken of wokken waarbij de temperatuur zich aanpast aan jouw gerecht.

Wat kan je kookplaat nog meer?

• Automatische panherkenning: de plaat ziet je pan en schakelt alleen die zone in
• Temperatuursensoren: houden de temperatuur in je pan stabiel
• Smartphone-bediening: bedien je kookplaat met een app en bekijk recepten
• Afzuigkap-koppeling: je afzuigkap reageert op wat er op je kookplaat gebeurt
• Kookassistentie: volg stap-voor-stap recepten op je kookplaat

Bespaar op je energierekening

Inductie bespaart meer energie dan gas of keramisch koken. Alleen de pan wordt warm, niet de lucht eromheen. Je kookt zuiniger en sneller. De meeste platen hebben een energiestand en stoppen zodra je de pan weghaalt. Dit helpt het milieu én je portemonnee.

De voor- en nadelen

Deze tabel toont de belangrijkste pluspunten en minpunten van inductiekookplaten. Zo zie je meteen of een inductiekookplaat bij jouw keuken past.

Voordelen van inductie vergeleken met andere kookplaten

Inductie wint het van gas en keramisch koken. Het oppervlak blijft koeler, waardoor gemorst eten niet aanbrandt en je de plaat snel schoonmaakt met een doekje. Zonder vuur kook je veiliger dan met gas. De precieze temperatuurregeling helpt bij het smelten van chocolade of het maken van klontvrije sauzen.

Dit moet je weten voordat je kiest

Let op deze praktische punten. Je pannen moeten een magnetische bodem hebben – test dit met een gewone magneet. Blijft de magneet plakken? Dan werkt de pan op inductie. Inductie kost meer dan gas of keramisch. Ook vraagt inductie meer stroom, dus check of je elektriciteitsgroep dit aankan. Zo voorkom je verrassingen.